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食物・栄養科学シリーズ
ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
本文言語 日本語
書誌ID 1000356914

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1 1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1990.6
2 2 入門食物学 / 三好正満著 東京 : 培風館 , 1987.1
3 3 . 栄養学 ; 1 総論 / 沖中靖著 東京 : 培風館 , 1987.4
4 4 . 栄養学 ; 2 各論 / 上田隆史, 森光寿共著 東京 : 培風館 , 1990.10
5 5 臨床栄養学 / 上田隆史,榊原文作共著 東京 : 培風館 , 1987.4
6 6 公衆栄養学 / 奥恒行[ほか]共著 東京 : 培風館 , 1995.6
7 7-8 食品学 / 伊吹文男著 1,2. - 東京 : 培風館 , 1987-1988
8 8 食品学 / 光永俊郎著 2(各論). - 補訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.4
9 9 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著 東京 : 培風館 , 1992.1
10 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 東京 : 培風館 , 1987.1
11 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 3訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.11
12 11 栄養指導論 / 中野迢著 東京 : 培風館 , 1987.1
13 12 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著 東京 : 培風館 , 1987.6
14 13 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著 東京 : 培風館 , 1987.4
15 13 調理学 / 滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1999.3
16 14 解剖生理学 / 辻本毅著 東京 : 培風館 , 1987.7
17 15 微生物学 / 坂井拓夫著 東京 : 培風館 , 1987.1
18 16 生化学 / 岩見公和著 東京 : 培風館 , 1987.1
19 18 食料経済 / 川島利雄, 渡辺基共著 東京 : 培風館 , 1992.4
20 19 食品分析 / 長谷川喜代三著 東京 : 培風館 , 1993.5
21 20 食生活論 / 北岡正三郎著 東京 : 培風館 , 1992.9
22 21 公衆衛生学 / 武田真太郎著 東京 : 培風館 , 1988.12
23 21 公衆衛生学 / 武田真太郎, 宮下和久共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1996.5

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NCID BN00876638