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食品学 / 長谷川喜代三編著
ショクヒンガク
(奈良女子大学家政学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1983.5
本文言語 日本語
大きさ ix,196p ; 22cm
書誌ID 1000050479

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2F・開架図書
498.51||HK 119920008985



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一般注記 参考書:p188〜189
著者標目 長谷川, 喜代三(1927-) <ハセガワ, キヨゾウ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN 4254605420
NCID BN02414859

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