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食品学 / 伊吹文男著
ショクヒンガク
(食物・栄養科学シリーズ ; 7-8)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987-1988
本文言語 日本語
大きさ 2冊 ; 21cm
書誌ID 1000052700

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2F・開架図書 1 498.51||IH||1 119920008788



2F・開架図書 1 498.51||IH||1 120000006993

4563073075
2F・開架図書 2 498.51||MT||2-1 119920008789



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一般注記 1: 総論 伊吹文男著
2: 各論 光永俊郎著
著者標目 光永, 俊郎(1932-) <ミツナガ, トシオ>
伊吹, 文男(1930-) <イブキ, フミオ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN 4563073075
NCID BN0291483X

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