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調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
(食物・栄養科学シリーズ ; 13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987.4
本文言語 日本語
大きさ v,167p ; 21cm
書誌ID 1000053248

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2F・開架図書
596||SS 119920008794



書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献:p151
著者標目 滋野, 幸子 <シゲノ, サチコ>
田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN 456307313X
NCID BN03025874

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