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基礎と応用の調理学実習 / 楠喜久枝[ほか]著
キソ ト オウヨウ ノ チョウリガク ジッシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1995.5
本文言語 日本語
大きさ 232p ; 26cm
書誌ID 1000114027

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2F・開架図書
596||KK 119960004224

4061397710

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別書名 異なりアクセスタイトル:Cookery basic & advanced
一般注記 参考書: p229
著者標目 楠, 喜久枝(1929-) <クスノキ, キクエ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
ISBN 4061397710
NCID BN12886559

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