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新撰庖丁梯 / 杉野駁華[著]
シンセン ホウチョウ カケハシ
(江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第1帙)

データ種別 図書
複製版
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1978.8
本文言語 日本語
大きさ 18,62,3丁 ; 27cm
書誌ID 1000142118

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3F・書庫-NDC分類図書(請求制)
596||E4||1 119890103145



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別書名 異なりアクセスタイトル:新撰庖丁梯
一般注記 享和3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者標目 杉野, 駁華 <スギノ, バクカ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
NCID BN11697594

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