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江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男著
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
(中公新書 ; 929)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1989.6
本文言語 日本語
大きさ iii, 259p ; 18cm
書誌ID 1000252772

所蔵情報を非表示

1F・文庫・新書
081||C||929 120020004684

4121009290

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一般注記 参考文献: p248-259
著者標目 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
ISBN 4121009290
NCID BN03529528

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