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食と味覚 / 阿部啓子 [ほか] 共著
ショク ト ミカク

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2008.4
本文言語 日本語
大きさ vi, 181p : 挿図 ; 21cm
書誌ID 1000399333

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2F・開架図書
491.377||AK 120100002030

9784767961286

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一般注記 監修: ネスレ栄養科学会議
その他の著者: 山本隆, 的場輝佳, ジェローン シュミット
文献: 各章末
著者標目 阿部, 啓子(1947-) <アベ, ケイコ>
ネスレ栄養科学会議 <ネスレ エイヨウ カガク カイギ>
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDC8:498.56
ISBN 9784767961286
NCID BA85791247

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