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食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 / 中西準子著
ショク ノ リスクガク : ハンラン スル 「アンゼン・アンシン」 オ ヨミトク シテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本評論社
出版年 2010.1
本文言語 日本語
大きさ iv, 250p ; 20cm
書誌ID 1000407503

所蔵情報を非表示

2F・開架図書
498.5||NZ 120110005328

9784535585744

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別書名 異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する安全安心をよみとく視点
異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
著者標目 中西, 準子(1938-) <ナカニシ, ジュンコ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品安全
分 類 NDC7:498.55
NDC9:498.54
ISBN 9784535585744
NCID BB00653388

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