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食品とその成分 / 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著
ショクヒン ト ソノ セイブン
(わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2011.3
本文言語 日本語
大きさ iii, 165p : 挿図 ; 26cm
書誌ID 1000416999

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2F・開架図書
498.51||W||1 120130002605

9784782706473

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一般注記 その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
参考文献: p158-159
著者標目 小関, 正道 <コセキ, マサミチ>
佐藤, 隆一郎(1956-) <サトウ, リュウイチロウ>
五百蔵, 良 <イオロイ, リョウ>
五十嵐, 庸 <イガラシ, マモル>
伊藤, 芳明 <イトウ, ヨシアキ>
臼井, 照幸 <ウスイ, テルユキ>
高橋, 京子 <タカハシ, キョウコ>
高畑, 京也 <タカハタ, キョウヤ>
長澤, 孝志 <ナガサワ, タカシ>
早瀬, 文孝(1946-) <ハヤセ, フミタカ>
渡邉, 悟 <ワタナベ, サトル>
渡邊, 浩幸 <ワタナベ, ヒロユキ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 9784782706473
NCID BB06251106

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