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乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2015.11
本文言語 日本語
大きさ vi, 213p : 挿図 ; 22cm
書誌ID 1000459540

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2F・開架図書
648.1||KS 120190002422

9784254435535

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:乳の科学
一般注記 文献あり
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件 名 BSH:牛乳
BSH:乳製品
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
ISBN 9784254435535
NCID BB20122147

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