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干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
ヒモノ ノ キノウ ト カガク
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.12
本文言語 日本語
大きさ vi, 187p ; 21cm
書誌ID 1000459545

所蔵情報を非表示

2F・開架図書
667.2||TA 120190002427

9784254435481

書誌詳細を非表示

一般注記 「崎」はU+FA11で表記
文献あり
著者標目 滝口, 明秀 <タキグチ, アキヒデ>
川崎, 賢一(1942-) <カワサキ, ケンイチ>
件 名 BSH:乾物
NDLSH:乾物
分 類 NDC8:667.2
NDC9:667.2
ISBN 9784254435481
NCID BB17544467

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