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食品学総論 / 吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著
ショクヒンガク ソウロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2000.3
本文言語 日本語
大きさ v, 142p ; 26cm
書誌ID 1000284846

所蔵情報を非表示

2F・開架図書
498.51||YT 120040000711

4782704070

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一般注記 参考文献: p137-138
その他の著者: 高橋京子, 馬場修, 藤森泰, 渡邉悟
著者標目 吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム>
早瀬, 文孝(1946-) <ハヤセ, フミタカ>
井川, 憲明 <イカワ, ノリアキ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 4782704070
NCID BA46174681

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