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マスター食品衛生学 / 西川禎一編著 ; 阿部仁一郎 [ほか] 共著
マスター ショクヒン エイセイガク
(食べ物と健康)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2010.4
本文言語 日本語
大きさ v, 182p : 挿図 ; 26cm
書誌ID 1000398820

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2F・開架図書
498.54||NY 120100001548

9784767904252

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別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : マスター
一般注記 引用文献・参考文献あり
その他の共著者: 上田龍太郎, 杉山千歳, 日野まど香, 森田幸雄
著者標目 西川, 禎一 <ニシカワ, ヨシカズ>
阿部, 仁一郎 <アベ, ニイチロウ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784767904252
NCID BB02193223

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