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食品衛生学 / 白石淳, 小林秀光編
ショクヒン エイセイガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)

データ種別 図書
第3版
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2012.10
本文言語 日本語
大きさ x, 208p : 挿図 ; 26cm
書誌ID 1000413139

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2F・開架図書
498.54||SA 120120006283

9784759812428

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一般注記 ガイドライン準拠
参考書: p183-184
付: 赤色透明プラスチックシート(1枚)
著者標目 白石, 淳(1943-) <シライシ, アツシ>
小林, 秀光(1961-) <コバヤシ, ヒデミツ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784759812428
NCID BB10432341

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