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牛乳・乳製品ハンドブック / 大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
ギュウニュウ ニュウセイヒン ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1958.10
本文言語 日本語
大きさ xxix, 613p ; 22cm
書誌ID 1000051882

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3F・書庫-NDC分類図書(請求制)
648||S1||3 119890056521



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別書名 異なりアクセスタイトル:牛乳乳製品ハンドブック
一般注記 監修: 佐々木林治郎
付: 参考文献
著者標目 大条, 方義 <オオエダ, マサヨシ>
津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ>
中西, 武雄(1912-) <ナカニシ, タケオ>
件 名 NDLSH:牛乳
NDLSH:乳製品
分 類 NDC6:648.1
NDLC:PC71
NCID BN02738668

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