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ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柏書房
出版年 2011.7
本文言語 日本語
大きさ 358p : 挿図 ; 20cm
書誌ID 1000405870

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2F・開架図書
383.8||NC 120110003280

9784760139996

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別書名 原タイトル:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss
一般注記 原著 (Deuticke, 2007) の全訳
引用文献・参考文献: p346-351
著者標目 Neidhart, Christoph, 1954-
シドラ, 房子 <シドラ, フサコ>
件 名 BSH:麺類 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784760139996
NCID BB06337187

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