和歌山大学が所蔵している図書や雑誌(電子ブック・電子ジャーナル含む)を検索します。
日本の大学図書館が所蔵している図書や雑誌を検索できます。
国立国会図書館が所蔵している図書や雑誌などを検索できます。
日本語の雑誌記事・学術論文を検索できます。
IRDBを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード：(件名: #乳製品)
該当件数:16件
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
肉と乳製品 / 家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
東京 : 大月書店 , 2007.7. - (くらべてわかる食品図鑑 ; 2)
牛乳・乳製品の実際知識 / 鷹尾亨編著
第6版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 2001.12. - (商品知識シリーズ)
服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ : 子どもと学ぶ食育の知恵 / 服部幸應著
1 - 5. - 東京 : 合同出版 , 2001.4
乳一万年の足音 / 鴇田文三郎著
東京 : 光琳 , 1992.10. - (食の科学選書 ; 5)
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能 / Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著] ; 木村修一, 和仁皓明監訳
[東京] : 雪印乳業株式会社健康生活研究所 , [1991]
ミルクロード : ミルク・乳製品 / 松尾幹之著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.11. - (「食」の昭和史 ; 6)
乳製品工業
上巻,下巻. - 東京 : 地球出版 , 1971-1972
牛乳・乳製品ハンドブック / 大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
東京 : 朝倉書店 , 1958.10
乳業資本と酪農 / 近藤二郎 [ほか] 著
大阪 : 富民社 , 1958.5
牛乳加工法 : 理論・實際 / 前野正久,大條方義共著
増補版. - 東京 : 朝倉書店 , 1954.4. - (酪農技術叢書 ; 第1冊)
乳製品と其の加工法 / 中江利郎著
4版. - 東京 : 養賢堂 , 1949
乳と乳製品の物理学 / 斎藤道雄著
第5版. - 東京 : 地球出版 , 1949
牛乳と乳製品 / 里正義著
東京 : 羽田書店 , 1943. - (生活科學新書)
東京 : 養賢堂 , 1941.8. - (畜産學集成 ; 3)
